PANQUECAS DE ESPINAFRE

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Ingredientes

– 1/2 xícara de molho de espinafre ( só as folhas)
– 1 xícara de maisena
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 colher de sopa de cebola
– 2 xícaras de água
– 5 colheres de sopa de leite de soja

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes e leve ao refrigerador por 30 minutos.
Faça as panquecas e recheie com carne moída ou frango e se quiser, coloque queijo ralado e molho de tomate por cima. Depois leve ao forno para gratinar.

 
Rendimento : 6 porções
Valor nutricional: 1 panqueca tem aproximadamente 168 calorias.

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