Torta de Limão

Esta receita é de uma revista, acho que da Boa Forma. Ainda não fiz, mas assim que fizer eu coloco a foto e os comentários.

Massa:
• 1 maçã grande ralada (sem a casca e sem as sementes)
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
• 1 col. (café) de bicarbonato de sódio

Recheio:
• 1 envelope de pó de gelatina sem sabor
• 1 pacote de pó de gelatina diet sabor limão
• 1¼ de xíc. (chá) de água fria
• 1 xíc. (chá) de suco de limão
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário
• 4 col. (sopa) de queijo cottage light
• Raspas de casca de limão (para decorar)

Modo de fazer:
Misture a maçã, a farinha e o bicarbonato. Amasse até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais untadas com margarina light. Com um garfo, faça vários furos na massa para evitar que cresça. Asse por 10 minutos em forno médio preaquecido.
Para o recheio, hidrate o pó das gelatinas com ¼ da xícara de água. Coloque no liquidificador com o restante da água, o suco, o adoçante e o cottage. Bata até formar um creme homogêneo. Recheie as tortinhas e leve para gelar. Decore com as raspas de limão.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rende: 6 tortinhas
Caloria por porção: 120 (a tradicional tem 210)

TROCAS VANTAJOSAS…

NA MASSA: Maçã ralada (unidade, 85 cal) no lugar do açúcar (1 xíc. de chá, 800 cal) e parte da farinha de trigo (1 xíc. de chá, 540 cal).
NO RECHEIO: Queijo cottage light (4 col. de sopa, 74 cal) e adoçante (2 col. de sopa, 16 cal) no lugar do leite condensado(1/2 lata, 642 cal) e gelatina diet (pacote, 9 cal) no lugar da gelatina comum (pacote, 39 cal)

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